在花生期货交易中，交割是合约到期后的最后一步。交割是指卖方将合约所规定的花生提供给买方，买方则支付合约规定的价格。在交割过程中，花生的质量是一个非常重要的考量因素。

花生期货合约中规定了花生的品种和质量要求。花生期货交易所规定的品种是油花生，而质量方面则有一定的标准要求，例如花生米的含杂率、水分含量、破损率等指标。这些标准保证了交割的花生质量在合理范围内，并不会太差。

花生期货交割的是花生米，而不是花生壳。花生米是经过去壳、精选、烘干等处理后的花生内部果仁，质量相对较好。相比之下，花生壳质量较差，不适合作为交割品。

花生期货交割的花生质量还受到监管机构的监督。交割的花生需要符合交易所制定的质量标准，并经过交易所的检验与确认。这种监管机制保证了交割品的质量可靠性，减少了投资者的风险。

无论是期货交割的花生还是其他农产品，质量问题在一定程度上存在着不确定性。农产品的质量受到种植、收获、储存等环节的影响，由于自然因素和人为因素的影响，质量可能会有一定波动。交割的花生的质量问题并不普遍严重，卖方为了维护自身信誉，通常也会尽力提供符合标准的产品。

花生期货交割的花生质量并不差，因为花生期货合约规定了花生的品种和质量要求，交割的是经过精选处理的花生米，并受到监管机构的监督。投资者可以放心参与花生期货交易，并对交割的花生质量持有一定的信心。